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酵素的六大功效
发布时间:2015-8-15 阅读:3341次  

 酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质,它存在于所有活的动植物体内,是维持机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动,酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应,催动着生命现象的进行。
    酵素是一种新型的保健食品,最早在东南亚地区流行,近年来,随着在内地市场日渐火暴,人们对酵素的认知与了解呈现迫切的趋势。酵素研究专家贾友彬从以下几个方面谈酵素的功用及其对人体健康的意义。
    平衡作用
    酵素可使体内的血液呈弱碱性,消除体内废物,保持肠道内细菌的平衡从而达到强化细胞、促进消化、加强抵抗力,让身体保持各方面的平衡。
    抗炎作用
    发炎指的是身体部分细胞受伤的部位,病菌筑巢生长。治疗炎症并非全是酵素的功劳,而是酵素促使白血球功能良好,给予受损细胞力量再生,特效药的抗生素可以杀死细菌却不会再生新细胞。
    抗菌作用
    酵素是一种天然的抗生素,大量食用也不会有副作用。有人将唾液涂在伤口上,就是因为唾液中有唾液酵素,对细菌有杀伤作用。酵素可以促进白血球杀菌,其本身具有抗菌作用。
    分解消化作用
    肠是人类生命的“根”,酵素有助于胃肠对食物的消化、分解、吸收,所以酵素是人体生命延续与生长不可或缺的重要物质,它参与人体内上千种以上的化学反应(合成与分解),大分子变成小分子将蛋白质转化为氨基酸,促进人体新陈代谢,提高免疫力,增强体质。
    排毒、净化血液作用
    酵素排毒作用是通过酶的活化溶解作用将血液中的废物排除体外,酵素对血液中的废物、胆固醇、高血脂蛋白及血凝块有极强的分解功能。
    新生作用
    酵素可促使细胞的新陈代谢、修复受损组织、活化细胞、提高自愈力、增强免疫力。
    酵素是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酵素的催化下进行的。如哺乳动物的细胞就含有几千种酵素。它们或是溶解于细胞液中,或是与各种膜结构结合在一起,或是位于细胞内其他结构的特定位置上。这些酵素统称胞内酵素;另外,还有一些在细胞内合成后再分泌至细胞外的酵素──胞外酵素。酵素催化化学反应的能力叫酵素活力(或称酵素活性)。酵素活力可受多种因素的调节控制,从而使生物体能适应外界条件的变化,维持生命活动。(明文)

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